Выполните поиск по ключевым словам, коду изделия, коду заказа или серийному номеру, например: «CM442» или «Техническое описание»
Для начала поиска введите минимум 2 символа.
  • История

Эффективность CIP-мойки на пищевом предприятии

Снижение потерь продукта и затрат на энергоресурсы благодаря инновационным технологиям

Инновационные датчики помогают оптимизировать процесс CIP-очистки

С ростом затрат на сырье и энергоресурсы рациональное использование производственных средств на пищевых предприятиях становится еще более важным. Многие предприятия по-прежнему эксплуатируют слабо автоматизированные системы очистки на месте (CIP), управляя этим процессом по временным интервалам и под визуальным наблюдением. Установка встроенных измерительных приборов позволяет получить возможности мониторинга и контроля в режиме реального времени, что помогает сократить время очистки и потребление энергии и чистящих средств, одновременно обеспечивая полное отслеживание.

Ключевые факты

30%

экономия на чистящих реагентах

благодаря обеспечению оптимальной концентрации очистителя и раздела фаз с датчиками проводимости и оптическими приборами от Endress+Hauser.

Точное измерение концентрации чистящего средства ©Monty Rakusen/Cultura Images RF/Strandperle
Озарения

Точное измерение концентрации

Для получения оптимальной производительности CIP-системы крайне важно иметь данные о концентрации чистящего средства как в контуре, так и в подпиточном резервуаре.

Наши экспертные знания в этой области

Измерение на основе проводимости требует меньше усилий по техобслуживанию и калибровке и позволяет сократить потребление энергоресурсов, химикатов и воды. Endress+Hauser предлагает широкий спектр датчиков и преобразователей проводимости, разработанных специально для CIP-процессов. Их диапазон включает в себя самые разные решения, от компактных приборов начального уровня до многоканальных систем с возможностями Ethernet-интеграции.

  • Оптимизируйте измерение концентрации с помощью датчиков и преобразователей проводимости.
Эффективное разделение фаз ©Juice Images/Strandperle
Озарения

Эффективное разделение фаз

Получайте точную информацию о содержимом линии и откажитесь от предположений. Датчики перехода позволяют определить время завершения одной фазы автоматического цикла CIP и необходимость запуска следующей.

Наши экспертные знания в этой области

Датчики проводимости, оптические датчики мутности или датчики pH определяют наличие продукта или промывочной воды в линии и обеспечивают запуск CIP-системы только при полном отсутствии продукта после промывки. Скорость отклика крайне важна для сокращения потерь продукта и воды, а также экономии времени. Выберите наиболее подходящий датчик из линейки изделий Endress+Hauser.

Надежное измерение уровня ©Endress+Hauser
Озарения

Надежное измерение уровня

Для гарантии стабильной подачи необходимо постоянно отслеживать запас чистящих средств для CIP-мойки.

Наши экспертные знания в этой области

В резервуаре с чистящим средством обычно устанавливается ультразвуковой, микроимпульсный или радарный уровнемер. Подпиточные, промывочные и восстановительные резервуары обычно оснащаются гидростатическими или емкостными датчиками, в зависимости от размера резервуара и индивидуальных предпочтений. Безопасность обеспечивается за счет функций аварийной сигнализации о низком/высоком уровне и обнаружения пустой трубы, обычно реализуемых на основе вибрационных или емкостных датчиков.

CIP return line with Promag ©Endress+Hauser
Озарения

Надежное измерение расхода

Измерение расхода крайне важно для эффективной работы CIP-системы. Для достижения требуемого "соскребающего" действия необходимо создать сильный турбулентный поток.

Наши экспертные знания в этой области

Линейка Promag H сконструирована специально для работы с агрессивными химикатами при повышенных температурах и сильных вибрациях, создаваемых турбулентным потоком. Endress+Hauser гарантирует многолетнюю высокую производительность функций CIP. Помимо расхода эти приборы выдают значения температуры и проводимости.

  • Откройте для себя преимущества электромагнитных расходомеров Endress+Hauser.
Экономичное измерение температуры ©Endress+Hauser
Озарения

Экономичное измерение температуры

Температура в процессе CIP может определяться в нескольких местах и тщательно контролируется в целях поддержания баланса между эффективностью очистки и энергопотреблением. Ввиду того, что температура часто является критичным параметром контроля, ее измерение требует частой проверки калибровки.

Наши экспертные знания в этой области

Разборная удлинительная шейка iTHERM QuickNeck позволяет извлекать термометр из термогильзы для калибровки без прерывания процесса. Термометр может быть легко извлечен из термогильзы одним вращательным движением, после чего откалиброван по месту эксплуатации.

  • Предотвращение отказов и экономия времени с помощью термометров iTHERM TM411 с технологией QuickNeck.

Преимущества

Работая с заказчиками, наши сотрудники достигли выдающихся результатов в повышении эффективности CIP-очистки. Наши обширные отраслевые и практические знания в сочетании с широким спектром изделий позволяют гарантировать успешный результат с первой попытки. Компания Endress+Hauser стремится стать надежным партнером во всех аспектах сотрудничества.

Ключевые факты

25-30%

экономии времени в каждом цикле CIP-очистки.

Ключевые факты

30%

снижение потребления химикатов благодаря оптическим технологиям отслеживания этапов процесса.

Ключевые факты

> 100

стран пользуются преимуществами, реализуемыми благодаря нашим отраслевым и практическим знаниям.

Для вас

Наше предложение

Мы полностью представляем все сложности, возникающие в областях применения CIP с высокими требованиями, и предлагаем комплексную линейку гигиенических решений по измерению. Весь ассортимент проверенных приборов для измерения расхода, уровня, давления, температуры, а также анализа, изготавливается в соответствии с высочайшими стандартами в области качества и соответствует всем требованиям и правилам пищевой отрасли. Преимущества для вас:

  • Надежные и достоверные измерительные приборы, оптимизированные для конкретной отрасли, в гигиеническом исполнении
  • Легко очищаемые и абсолютно герметичные приборы
  • Инновационная самодиагностика – полная уверенность в процессе измерения
  • Беспроблемная интеграция в любую платформу управления
Detergent concentration measurement ©Monty Rakusen/Cultura Images RF/Strandperle
Insights

Accurate concentration measurement

To ensure optimal performance of a CIP system, it is critical to know the detergent concentration both in the loop and the make-up tank.

Our expertise in the field

Conductivity has the lowest maintenance and calibration requirements and enables you to reduce energy, chemical, and water usage. Endress+Hauser offers multiple conductivity sensor and transmitter options specifically designed for CIP applications. From compact entry-level to multi-channel systems with Ethernet integration capabilities.

Phase separation of whey ©Juice Images/Strandperle
Insights

Efficient phase separation

Know exactly what is in the line and remove the guesswork. Transition sensors determine when each phase of the CIP cycle ends and the next should begin.

Our expertise in the field

Conductivity, optical turbidity or pH sensors are used to determine when product or rinse water is in the line, starting the CIP system only if zero product remains after rinsing. Fast response is very important to reduce product and water loss and save time.

Level detection in a tank ©Endress+Hauser
Insights

Reliable level measurement

Inventory of CIP detergents need to be monitored to ensure stable supply.

Our expertise in the field

Ultrasonic, guided or free-space radar are common methods for inventory monitoring of cleaning agents. Make-up, rinse and recovery tanks are commonly monitored with hydrostatic or capacitive sensors; selection is based on tank size and personal preference. Inventory safety is ensured by low/high level alarms and empty pipe detection (pump protection) and are usually done with tuning fork or conductive/capacitive sensors.

  • Identify the best-fit level instrumentation for your application from a broad range of measuring principles and the associated portfolio of products.
CIP return line with Promag H ©Endress+Hauser
Insights

Robust flow measurement

Flow measurement is fundamental for an efficient CIP system. By ensuring a strong and turbulent flow, the desired scrubbing effect is reached.

Our expertise in the field

The Proline Promag H line is designed to handle the aggressive chemicals at elevated temperatures and higher than normal vibration due to turbulent flow. Endress+Hauser ensure performance for many years in CIP service. The flowmeters also include a temperature and conductivity output in addition to the flow value.

Temperature measurement in CIP system ©Endress+Hauser
Insights

Cost saving temperature measurement

Temperature within the CIP process can be measured at several locations and is closely controlled to ensure balance of the effectiveness of the cleaning and energy consumption. Often seen as a critical control point, temperature needs frequent calibration.

Our expertise in the field

iTHERM QuickNeck - our patented thermometer extension neck with quick release for fast and easy recalibration. One simple turning movement for opening and easy re-installation after calibration.

Liquitrend QMW43 application to ensure cleaning efficiency ©Endress+Hauser
Insights

Build-up recognition to ensure cleaning efficiency

Cleaning efficiency is based on temperature, detergent concentration and flow velocity/shear forces at the installation walls. But as the pipes are not always straight and the reach of the spray balls is not always ideal, there are spots which are difficult to clean. To determine and improve the overall cleaning efficiency, it is necessary to also monitor the cleaning behaviour at these spots.

Our expertise in the field

Our compact multiparameter device Liquitrend QMW43 can simultaneously measure the adhesion thickness and conductivity of media. Installed at critical points in the food processing plant, it reliably monitors fluid behavior and informs whether residual buildup is present after cleaning. This innovative technology allows the cleaning frequency and intensity to be tailored to the needs of a plant, thus increasing efficiency.

Takeaway

Our offering

We understand your challenges in demanding CIP processes and provide you with a full line of hygienic, sanitary measurement solutions. Our proven portfolio of flow, level, pressure, temperature and analytical instrumentation is manufactured to the highest quality standards and meets all food and beverage requirements and regulations. We offer you:

  • Robust, reliable and industry-optimized sensors in hygienic design
  • Easy to clean and absolutely tight measuring sensors
  • Innovative self-diagnostics to ensure full confidence in measurements
  • Seamless integration into any control system

Примечание

Связанные статьи

Другие интересные статьи